谁还在外边买面包呀，自己做不用动手和面，就可以做出易咀嚼好消化的面包，成分健康无添加

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松软的面包中包含紫薯香甜的味道，闻着就十分清香，口感细腻柔软超好吃，每一口都可以吃到蔓越莓和核桃仁组合的丰富馅料，吃上一口瞬间带来满足感！味道一点儿也不逊色于面包店卖的面包，而且容易咀嚼好消化，非常适合宝宝吃，自己做的面包不含添加剂，营养丰富更胜一筹。

我这次没有用烤箱，而是直接用面包机做的面包，只需要把食材准备好，按顺序依次倒进面包机里，面包机自动和面，发酵，造型，烘烤，然后诱人的面包就出炉了，整个过程特别简单便捷，解放双手的感觉倍儿爽！

我在面粉里加了紫薯泥，因为紫色的蔬菜富含花青素，都是对生长发育非常有益处的抗氧化食材。而且紫薯除了有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，蛋白质和氨基酸成分也非常高，很好消化也很好吸收，还能促进肠蠕动，增强宝宝的免疫力。

食材：高筋面粉220g，冲好的奶粉160g，紫薯泥70g，糖20g，黄油16g，酵母2g，蔓越莓干适量，核桃仁适量。

烹制方法：用面包机烘焙

是否搭配主食：可以搭配牛奶、粥或者糊一起吃

参考月龄：2岁

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：高筋面粉220g，冲好的奶粉160g，紫薯泥70g，糖20g，黄油16g，酵母2g，蔓越莓干适量，核桃仁适量。

ps：我这次没有用鸡蛋，如果想放鸡蛋的话，可以把冲好的奶粉的量减到100g，一般一个鸡蛋是60g，只要让牛奶和鸡蛋的总量加起来在160g左右就可以哦。

2.  把紫薯洗干净去皮，切成片状。

ps.  紫薯不是转基因的哦

3.  将切好的紫薯片放到蒸锅里，大约蒸15分钟左右将紫薯蒸到熟透。

PS.如果想紫薯快点熟，可以把紫薯切薄一些，这样熟得更快。

4.  将蒸熟的紫薯捣成泥。

PS:紫薯一定要蒸到熟透，熟透的紫薯我随手抓了个叉子就可以碾成泥，如果没蒸熟的话，可能会不那么容易捣成泥。得需要再多蒸一会儿呢~~

5.  把蔓越莓切碎，切成细小的颗粒。

6.  把核桃仁切成末。因为怕宝宝吃坚果面包的时候，被大的坚果颗粒呛到，所以我把核桃切得碎碎的。

PS.如果家里没有这两样干果的话，可以根据宝宝的喜好和家人的喜好来添加各种干果，比如葡萄干、杏仁、干红枣等等，在处理的时候要切得细小一些，这样宝宝更好嚼，也更好消化。

7.  面包桶洗净后，安装好搅拌叶，把紫薯泥和牛奶倒进面包桶中。很多宝贝家里可能没有奶粉，如果宝宝可以喝牛奶的话，可以用牛奶来替代，两样都没有的话，用清水来替代也是可以的，只是少了一点奶香味。

8.  倒入细砂糖。

PS.一定要先把糖倒入面包机桶，它们会影响面团发酵的程度。

9.  倒入黄油。在选择黄油的时候，请尽量选择无盐的黄油哈。

10.  将切好的干果碎倒到面包机的干果盒里。

PS.因为我用的面包机在第二次搅拌面团前5分钟左右的时候，干果盒会自动撒干果料，这样做出来的面包里面干果分布的更均匀一些，所以，我一般会把干果放在干果盒里，让面包机自由挥洒。

如果家里的面包机没有这个功能话，在这一步可以直接把干果碎倒进去。

11.  把干果盒安装好。

PS.如果面包机没有干果盒，这一步就可以省略了哈。

12.  把面粉倒入面包桶里，在面粉上面挖一个小洞，将酵母粉倒进小洞里。

PS.  面包的配料要按照先液体后粉类的顺序，依次放入面包机桶里：1.牛奶—2.紫薯泥—3.糖、黄油—4.干果—5.高筋面粉—6.酵母。

13.  盖上面包机的盖子，模式选择 “法式面包”，要记得选择烧色和重量哦。如果家里的面包机没有法式面包这个选项，用其他的程序来制作也是可以的哈。

PS：因为面粉是220g，所以重量可以选择500g，烧色可以选择浅色，这样烤出来的面包会比较软。

14.  选择好面包机的模式后，面包机就会根据设定好的程序开始一步一步做，面包机屏幕闪烁的字样，就是面包机正在进行的步骤。

PS.面包机工作的时候，会自动把食材混合均匀，然后我就可以安心去做其他的了。

15. 这是面团在面包桶里搅拌的状态， 选好面包机的模式以后就不用再管它了，等程序结束后，香喷喷的面包就烤好了。虽然等待的过程比较长，但这期间不需要咱们再动手操作，也很是简便呀~~

16.  3个半小时后，新鲜的面包就可以出炉了，取出面包机桶，放凉，然后将面包切片，就可以食用啦~

PS：如果没有立即取出面包桶，面包机会进入保温模式，还是在受热，吐司的颜色会变深。如果时间过长还没有取出的话，表皮会回潮起皱。

所以在面包机的停止工作后，稍微晾一晾，就尽快把面包桶取出来吧，然后将桶身倒扣，等待面包放凉就可以了。取面包桶的时候记得带隔热手套哦~

等完全放凉后取出面包，然后就可以切片直接食用啦，也可以用来做三明治，松软清香的口感让人吃了一片还想再来一片，根本停不下来！重点是自己制作的，没有添加呀~~

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直接点击辅食图片就可以看到做法啦！

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